严把安全关 守护放心肉——科右中旗市场监督管理局开展肉类市场专项检查

  为进一步加强肉类市场监管，规范肉类市场经营行为，确保广大群众吃上“良心肉、放心肉”，近日，科右中旗市场监督管理局以“守底线、保安全、强执法”为抓手，围绕辖区内商超、肉类摊贩、肉类专卖店等重点场所，对在售猪肉、牛肉、羊肉等肉类产品开展全面专项检查，切实保障辖区群众“用肉”安全。

  检查过程中，执法人员以“源头可控、过程可溯、风险可防”为目标，重点对经营主体开展三方面核查：一是主体资质合规性，仔细检查经营者证照是否有效，生产加工单位是否存在超出许可范围生产等情况；二是产品质量安全性，严格核查生肉制品检疫检验证明，详细检查进货查验及索证索票制度落实情况，从源头上杜绝不符合食品安全标准的肉类产品流入市场；三是生产经营规范性，检查肉类储存环境是否符合要求，经营场所卫生是否整洁、设备设施是否合规，严防交叉污染风险。

  此次专项检查，不仅有效规范了辖区肉类市场经营秩序，更进一步增强了肉类经营者的守法意识和食品安全责任意识。下一步，科右中旗市场监督管理局将持续强化肉类市场日常监管，常态化开展风险排查与回头看工作。在此也提醒广大群众，购物消费时请选择正规经营场所，注意查看肉类相关票证，共同营造安全、放心、有序的肉类消费市场环境。